İşin Detayı :

• F&B Günlük plan ve satışlarını misafirlere tanıtmak ve tekliflerde bulunmak, misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
• Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,
• F&B Müdürü’ne günlük rapor sunmak,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
• Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,
• Misafirlerimizin şikayetlerini misafir şikayet değerlendirme raporuna göre ele almak ve yöneticileri ile koordineli olarak hareket etmek,
• Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak,
• Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
• Menülerde sunulan tüm ürünlerin içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
• Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,

İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar

• Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
• Alanında minimum 3 yıl deneyim sahibi,
• İngilizce dil bilgisine sahip,
• MS Office bilgisi olan,
• Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
• Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
• Gastronomi ve alkollü içecek bilgisine sahip,
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,
• Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
• Restaurant prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
• Kişisel gelişime önem veren,
• Hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi ve hijyen sertifikasına sahip,